人気ブログランキング | 話題のタグを見る

*kurasi*


娘達と私と犬と。   なんてことない毎日。
by kurasi_dekigoto

昨日から続く栗との格闘


ワタシが作ろうとしているのは、栗の渋皮煮。


今日の渋皮煮の経過は、ひたすらアクとり・・・。で、今晩も一晩また水につけて、アクを抜く予定。

昨日から、水につけたり煮たり・・・の繰り返しで、腐らないものなのだろうか。



鬼皮を剥く段階で、傷をつけてしまった栗達は、

栗_e0167366_05313.jpg


栗ご飯に変身。 ワタシは本当は渋皮煮を作りたいのに!



アク抜きの途中で、煮崩れてしまった、栗達は、

栗_e0167366_064210.jpg


甘露煮に変身。 あくまでも、ワタシの目指すべきところは、渋皮煮!


そんな、こんなで、昨日は、ボウル2個あった渋皮煮になる予定の栗の量は、

現時点では、半分に・・・。


土曜日に味を含ませて、一晩置いて、食べれるのは日曜日以降・・・。


こんなにも、時間がかかる渋皮煮だけど、娘達は栗の食べ方で一番のお気に入りは、

蒸し栗!













ランキングに参加してみました。ポチっと、よろしくお願いします。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

栗_e0167366_2251879.gif
by kurasi_dekigoto | 2009-10-03 00:16 |

最新のトラックバック

タグ

(12)
(7)
(5)
(3)
(3)
(2)

ライフログ

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧